#موادلازم:
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک لیوان
شیر یا ماست یک لیوان
روغن مایع دو سوم لیوان
آرد سه لیوان
شکلات تلخ اب شده به مقدار لازم
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
وانیل و نمک کمی
#طرز تهیه کیک شکلاتی با روکش شکلات: تخم مرغ ها را با همزن برقی اگر داری و اگر نداری با دستی انقدر میزنیم تا خوب مخلوط بشن و مایع کف کنه و شکر و وانیل را مخلوط کرده و دوباره میزنیم تا شکر یکدست و مایع کرم رنگ بشه. شیر و روغن اضافه کرده و دوباره میزنیم. آرد را با بکینگ پودر و نمک مخلوط کرده و روی مواد با کمی فاصله الک میکنیم روش و با همزن دستی خوب مخلوط کرده تا یکدست شود. اگر خواستی کیک شکلاتی شود سه قاشق غذاخوری پودر کاکاوو اضافه میکنیم با ارد موقع الک کردن. کف قالب چرب کرده و مواد ریخته و در فر از ۱۵ دقیقه قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت پنجاه الی پنجاه و پنج دقیقه گذاشته تا روی کیک طلایی شود و بپزد. در فر رو نیم ساعت اول پخت اصلن باز نکن. در طبقه وسط میزاریم. در صورت لزوم پنج دقیقه اخر فربالارو روشن میکنیم.
دراخر شکلات اب شده را روی کیک میریزیم.
نوش جان